Рассеивающая Луна — это фаза, когда лучше всего собирать урожай на хранение. Почему именно сейчас? Дело в том, что в этот период соки в растениях движутся вниз, к корням. Плоды становятся плотнее, в них меньше влаги. А значит, они дольше не портятся.

Замечали, что одни и те же овощи хранятся по-разному? Картошка, убранная в правильное время, лежит до весны. А та, что выкопали когда попало, начинает прорастать уже к Новому году. Это не случайность. Лунная фаза реально влияет на лёжкость урожая. Проверено не одним поколением садоводов.

Что убирать в эти дни

Всё, что планируете хранить долго. Картофель, морковь, свёкла — самое время. Капуста для закваски тоже лучше срезать сейчас. Яблоки и груши, снятые при убывающей Луне, спокойно пролежат до марта. Проверено.

Тыквы, кабачки, лук, чеснок — всё это убирайте сейчас. Кожица у плодов в эти дни плотная, защитная. Такой урожай меньше гниёт, дольше сохраняет вкус. Только следите, чтобы погода была сухая. Мокрые овощи в погреб не кладут — это основное правило.

Травы тоже хорошо заготавливать в эту фазу. Мята, душица, чабрец — сушатся быстро и аромат держат отлично. Влага испаряется равномерно, плесени не бывает. Срезайте утром, когда роса высохла, но солнце ещё не жарит.

Про консервацию

Многие хозяйки заметили: если закатывать банки при убывающей Луне, они не взрываются. Рассолы остаются прозрачными. Огурцы хрустят. Варенье не плесневеет. Может, совпадение. Но такое стабильное совпадение, что стоит попробовать.

Компоты и соки тоже лучше делать сейчас. Не бродят, не мутнеют. Вкус насыщенный получается. Если замораживаете ягоды или овощи — тоже подходящий момент. После разморозки форму держат хорошо.

Как правильно собирать

Выбирайте сухую погоду. Лучше утро или вечер, когда не жарко. Плоды должны быть сухими — любая капля воды на кожице потом обернётся гнилью. Обращайтесь аккуратно. Вмятина на яблоке или царапина на тыкве сокращают срок хранения в разы.

Травы срезайте острым ножом. Сушите в тени, в проветриваемом месте. На солнце все полезные вещества разрушаются, останется просто сухая трава без запаха и пользы.

Корнеплоды выкапывайте аккуратно, не повреждая кожицу. Землю не смывайте — просто отряхните. Мыть будете перед готовкой. Мокрые овощи долго не хранятся, быстро загнивают.

Рассеивающая Луна даёт хорошую возможность запастись урожаем на зиму. Это проверенное время для сбора и заготовок. Работайте в согласии с природными ритмами — и ваши закрома будут полны до нового сезона.

Луна в Деве при убывающей фазе — период, когда с заготовками лучше повременить. Да, звучит странно. Вроде Дева — знак практичный, земной, всё должно получаться. Но на практике выходит наоборот. Продукты ведут себя непредсказуемо, и заготовки часто не удаются.

Дело в том, что убывающая Луна в этом знаке влияет на процессы внутри плодов. Влага распределяется неравномерно. Структура становится рыхлой. Даже крепкие овощи быстрее теряют упругость.

Что происходит с заготовками

Консервация в эти дни часто идёт не по плану. Банки вздуваются без видимых причин. Варенье может забродить, хотя вы всё стерилизовали по правилам. Огурцы становятся мягкими. Компоты мутнеют.

Помидоры, закатанные в эти дни, нередко лопаются прямо в банке. Грибы могут покрыться плесенью. Квашеная капуста получается склизкой вместо хрустящей. Вкус у готовых заготовок часто водянистый, ненасыщенный.

Это не значит, что у вас руки не из того места растут. Просто микроорганизмы в эти дни активнее обычного. Процессы брожения запускаются быстрее. То, что в другое время спокойно простояло бы всю зиму, сейчас может испортиться за пару недель.

Чем заняться вместо закаток

Зато для других дел время отличное. Можете смело копать картошку, морковь, свёклу. Всё, что планируете хранить в свежем виде — выкапывайте и закладывайте в погреб. Такой урожай будет лежать долго и не загниёт.

Сушка идёт хорошо. Грибы, травы, яблоки — всё это можете сушить без опаски. Готовые заготовки получаются ароматные, хорошо хранятся. Замораживать тоже можно. Ягоды и овощи в морозилке лежат отлично.

Займитесь погребом или кладовой. Проветрите помещение, переберите старые запасы, выбросьте то, что начало портиться. Дева любит чистоту и порядок, так что такая работа пойдёт на ура.

Можете планировать будущие посадки. Изучать новые сорта. Точить и чистить инструмент. Разбирать семена. Всё это сейчас делается легко и с удовольствием.

Короче, заготовки откладываем на потом. А вот сбор корнеплодов, сушка и наведение порядка — самое то. Каждому периоду своё дело. Так и силы сэкономите, и нервы.