Луна растёт тонким серпом — это время, когда соки в растениях поднимаются вверх. Плоды наливаются, становятся сочнее. Если планируете собирать урожай, сейчас хороший момент. Но есть нюансы.

Дело в том, что плоды, снятые на растущей Луне, долго не хранятся. Они полны влаги, быстро портятся. Зато для свежего употребления — самое то. Помидоры, огурцы, зелень, ягоды — всё это лучше съесть в ближайшие дни. Вкус будет ярче, аромат сильнее.

Что собирать прямо сейчас

Если хотите сделать салат на сегодня или завтра — идите на грядки. Всё, что планируете быстро использовать, снимайте смело. Зелень особенно хороша — укроп, петрушка, базилик напитались соками. Ягоды тоже сочные, но в холодильнике больше трёх дней не продержатся.

Для длительного хранения в свежем виде это время не подходит. Картошку, морковь, свеклу лучше подождать. А вот если собираетесь сразу готовить — вперёд.

Заготовки на зиму

А вот здесь растущая Луна работает отлично. Варенье получается густое, не растекается. Компоты насыщенные. Соки яркие по вкусу. Плоды отдают максимум аромата, когда их обрабатывают в эту фазу.

Многие замечают — варенье почти не пенится. Джемы быстро густеют. Это не случайность. Просто растения в фазу роста Луны ведут себя иначе. Соки концентрированные, сахара больше.

Консервировать тоже можно. Только учтите — банки нужно стерилизовать тщательно. Влаги в плодах много, риск брожения выше.

Практические советы

Собирайте утром, когда роса почти высохла, но жары ещё нет. Плоды будут чистые и наполненные влагой. Не рвите все подряд — выбирайте спелые, но не перезревшие.

Для переработки подойдут даже слегка помятые экземпляры. Главное — сразу пускайте в дело. На растущей Луне всё быстро обрабатывается, но и портится тоже быстро.

Если делаете варенье — ягоды и фрукты должны быть сухими. Лишняя вода разбавит сироп, придётся дольше варить. А это убивает витамины.

Растущая Луна даёт энергию роста — используйте это. Собирайте то, что созрело, перерабатывайте без промедления. Зимой будете рады запасам, сделанным в правильное время. Урожай, собранный с умом, греет не только желудок, но и душу.

Рассеивающая Луна — это фаза, когда лучше всего собирать урожай на хранение. Почему именно сейчас? Дело в том, что в этот период соки в растениях движутся вниз, к корням. Плоды становятся плотнее, в них меньше влаги. А значит, они дольше не портятся.

Замечали, что одни и те же овощи хранятся по-разному? Картошка, убранная в правильное время, лежит до весны. А та, что выкопали когда попало, начинает прорастать уже к Новому году. Это не случайность. Лунная фаза реально влияет на лёжкость урожая. Проверено не одним поколением садоводов.

Что убирать в эти дни

Всё, что планируете хранить долго. Картофель, морковь, свёкла — самое время. Капуста для закваски тоже лучше срезать сейчас. Яблоки и груши, снятые при убывающей Луне, спокойно пролежат до марта. Проверено.

Тыквы, кабачки, лук, чеснок — всё это убирайте сейчас. Кожица у плодов в эти дни плотная, защитная. Такой урожай меньше гниёт, дольше сохраняет вкус. Только следите, чтобы погода была сухая. Мокрые овощи в погреб не кладут — это основное правило.

Травы тоже хорошо заготавливать в эту фазу. Мята, душица, чабрец — сушатся быстро и аромат держат отлично. Влага испаряется равномерно, плесени не бывает. Срезайте утром, когда роса высохла, но солнце ещё не жарит.

Про консервацию

Многие хозяйки заметили: если закатывать банки при убывающей Луне, они не взрываются. Рассолы остаются прозрачными. Огурцы хрустят. Варенье не плесневеет. Может, совпадение. Но такое стабильное совпадение, что стоит попробовать.

Компоты и соки тоже лучше делать сейчас. Не бродят, не мутнеют. Вкус насыщенный получается. Если замораживаете ягоды или овощи — тоже подходящий момент. После разморозки форму держат хорошо.

Как правильно собирать

Выбирайте сухую погоду. Лучше утро или вечер, когда не жарко. Плоды должны быть сухими — любая капля воды на кожице потом обернётся гнилью. Обращайтесь аккуратно. Вмятина на яблоке или царапина на тыкве сокращают срок хранения в разы.

Травы срезайте острым ножом. Сушите в тени, в проветриваемом месте. На солнце все полезные вещества разрушаются, останется просто сухая трава без запаха и пользы.

Корнеплоды выкапывайте аккуратно, не повреждая кожицу. Землю не смывайте — просто отряхните. Мыть будете перед готовкой. Мокрые овощи долго не хранятся, быстро загнивают.

Рассеивающая Луна даёт хорошую возможность запастись урожаем на зиму. Это проверенное время для сбора и заготовок. Работайте в согласии с природными ритмами — и ваши закрома будут полны до нового сезона.

Луна в Скорпионе, да ещё и убывающая. Для огорода это означает одно — энергия идёт вниз, к корням. Всё, что находится под землёй, сейчас особенно активно. Но это не всегда хорошо для уборки урожая.

Луковичные растения лучше пока не трогать. Тюльпаны, нарциссы, гладиолусы — если выкопаете сейчас, храниться будут плохо. То же самое с картофелем. Скорпион — водный знак, а вода и хранение клубней не очень дружат. Луковицы начинают гнить быстрее обычного. Так что если есть возможность подождать пару дней — подождите.

Зато консервировать можно смело

Вот здесь Скорпион работает на вас. Засолка капусты в эти дни получается отлично. Капуста будет хрустеть, не раскиснет, простоит всю зиму без проблем. Проверено не один раз.

Любая консервация сейчас идёт хорошо. Огурцы останутся упругими в банках. Помидоры не развалятся. Компоты получатся насыщенными по вкусу. Соки — концентрированными. Всё дело в том, что убывающая Луна помогает продуктам сохранять плотность и не терять форму.

Если делаете домашнее вино, сейчас хорошее время для закладки. Вино будет крепче и храниться лучше. Скорпион вообще дружит с процессами брожения и длительного хранения.

Можете заняться любыми заготовками на зиму. Варенье, джемы, соленья, маринады — всё пойдёт как надо. Главное — банки стерилизуйте как следует, остальное Луна поддержит.

Ещё момент. Если планировали заморозить овощи или фрукты — делайте. Заморозка в убывающую Луну хорошо сохраняет структуру продуктов. Разморозите зимой — будет почти как свежее.

В общем, копать и выкапывать сейчас не стоит, а вот закатывать банки и готовить запасы — самое время. Используйте эти дни с толком, и зимой будете благодарить себя за предусмотрительность.

Луна в Козероге на убывании — хорошее время для сбора и заготовок. Всё, что вы соберёте и законсервируете сейчас, будет храниться долго. Не просто долго, а реально до весны без проблем.

Интересная штука: цветы, срезанные в эти дни, стоят в вазе намного дольше обычного. Проверено многими. Букет может радовать неделю, а то и две. Стебли остаются крепкими, лепестки не вянут. Если хотите, чтобы цветы простояли — режьте их сейчас.

Заготовки на зиму

Консервация в эти дни получается отменная. Банки не взрываются, крышки держатся. Овощи сохраняют хруст и вкус. Это связано с тем, что Козерог — земной знак, а убывающая Луна способствует сохранности.

Квашеная капуста — вообще отдельная тема. Старые хозяйки знали: квасить нужно именно на убывающей Луне в Козероге. Тогда капуста получается плотная, хрустящая, с прозрачным рассолом. Витамины сохраняются, вкус — тот самый, правильный. В другое время может получиться мягкая или с мутным рассолом.

Соленья тоже отлично выходят. Огурцы, помидоры, грибы — всё держится крепко. Рассол не мутнеет, овощи не размягчаются. Можно смело готовить большие партии.

Закладка на хранение

Корнеплоды, убранные в погреб сейчас, лежат до весны. Картофель не прорастает раньше времени. Морковь остаётся сочной. Свёкла не вянет и не теряет вкус. Проверяли — работает.

Сушка тоже идёт хорошо. Яблоки, груши, грибы, травы — всё сохнет быстро и потом не отсыревает. Храниться будет долго, плесень не появляется. Главное — разложить тонким слоем и обеспечить проветривание.

Используйте этот период. Заготовьте сейчас — зимой не пожалеете. Всё, что закроете в банки или уберёте в погреб, дождётся своего часа и сохранит летний вкус.