Луна растёт тонким серпом — это время, когда соки в растениях поднимаются вверх. Плоды наливаются, становятся сочнее. Если планируете собирать урожай, сейчас хороший момент. Но есть нюансы.

Дело в том, что плоды, снятые на растущей Луне, долго не хранятся. Они полны влаги, быстро портятся. Зато для свежего употребления — самое то. Помидоры, огурцы, зелень, ягоды — всё это лучше съесть в ближайшие дни. Вкус будет ярче, аромат сильнее.

Что собирать прямо сейчас

Если хотите сделать салат на сегодня или завтра — идите на грядки. Всё, что планируете быстро использовать, снимайте смело. Зелень особенно хороша — укроп, петрушка, базилик напитались соками. Ягоды тоже сочные, но в холодильнике больше трёх дней не продержатся.

Для длительного хранения в свежем виде это время не подходит. Картошку, морковь, свеклу лучше подождать. А вот если собираетесь сразу готовить — вперёд.

Заготовки на зиму

А вот здесь растущая Луна работает отлично. Варенье получается густое, не растекается. Компоты насыщенные. Соки яркие по вкусу. Плоды отдают максимум аромата, когда их обрабатывают в эту фазу.

Многие замечают — варенье почти не пенится. Джемы быстро густеют. Это не случайность. Просто растения в фазу роста Луны ведут себя иначе. Соки концентрированные, сахара больше.

Консервировать тоже можно. Только учтите — банки нужно стерилизовать тщательно. Влаги в плодах много, риск брожения выше.

Практические советы

Собирайте утром, когда роса почти высохла, но жары ещё нет. Плоды будут чистые и наполненные влагой. Не рвите все подряд — выбирайте спелые, но не перезревшие.

Для переработки подойдут даже слегка помятые экземпляры. Главное — сразу пускайте в дело. На растущей Луне всё быстро обрабатывается, но и портится тоже быстро.

Если делаете варенье — ягоды и фрукты должны быть сухими. Лишняя вода разбавит сироп, придётся дольше варить. А это убивает витамины.

Растущая Луна даёт энергию роста — используйте это. Собирайте то, что созрело, перерабатывайте без промедления. Зимой будете рады запасам, сделанным в правильное время. Урожай, собранный с умом, греет не только желудок, но и душу.

Рассеивающая Луна — это фаза, когда лучше всего собирать урожай на хранение. Почему именно сейчас? Дело в том, что в этот период соки в растениях движутся вниз, к корням. Плоды становятся плотнее, в них меньше влаги. А значит, они дольше не портятся.

Замечали, что одни и те же овощи хранятся по-разному? Картошка, убранная в правильное время, лежит до весны. А та, что выкопали когда попало, начинает прорастать уже к Новому году. Это не случайность. Лунная фаза реально влияет на лёжкость урожая. Проверено не одним поколением садоводов.

Что убирать в эти дни

Всё, что планируете хранить долго. Картофель, морковь, свёкла — самое время. Капуста для закваски тоже лучше срезать сейчас. Яблоки и груши, снятые при убывающей Луне, спокойно пролежат до марта. Проверено.

Тыквы, кабачки, лук, чеснок — всё это убирайте сейчас. Кожица у плодов в эти дни плотная, защитная. Такой урожай меньше гниёт, дольше сохраняет вкус. Только следите, чтобы погода была сухая. Мокрые овощи в погреб не кладут — это основное правило.

Травы тоже хорошо заготавливать в эту фазу. Мята, душица, чабрец — сушатся быстро и аромат держат отлично. Влага испаряется равномерно, плесени не бывает. Срезайте утром, когда роса высохла, но солнце ещё не жарит.

Про консервацию

Многие хозяйки заметили: если закатывать банки при убывающей Луне, они не взрываются. Рассолы остаются прозрачными. Огурцы хрустят. Варенье не плесневеет. Может, совпадение. Но такое стабильное совпадение, что стоит попробовать.

Компоты и соки тоже лучше делать сейчас. Не бродят, не мутнеют. Вкус насыщенный получается. Если замораживаете ягоды или овощи — тоже подходящий момент. После разморозки форму держат хорошо.

Как правильно собирать

Выбирайте сухую погоду. Лучше утро или вечер, когда не жарко. Плоды должны быть сухими — любая капля воды на кожице потом обернётся гнилью. Обращайтесь аккуратно. Вмятина на яблоке или царапина на тыкве сокращают срок хранения в разы.

Травы срезайте острым ножом. Сушите в тени, в проветриваемом месте. На солнце все полезные вещества разрушаются, останется просто сухая трава без запаха и пользы.

Корнеплоды выкапывайте аккуратно, не повреждая кожицу. Землю не смывайте — просто отряхните. Мыть будете перед готовкой. Мокрые овощи долго не хранятся, быстро загнивают.

Рассеивающая Луна даёт хорошую возможность запастись урожаем на зиму. Это проверенное время для сбора и заготовок. Работайте в согласии с природными ритмами — и ваши закрома будут полны до нового сезона.

Луна в Рыбах на последней четверти — период, когда с урожаем лучше быть осторожным. Дело в том, что растения сейчас буквально напитаны влагой. Больше обычного. Плоды становятся водянистыми, рыхлыми. Собрали огурцы или томаты — через день-два они уже не те. Вянут, теряют вкус, могут начать подгнивать прямо в корзине.

Это не значит, что в саду вообще нечего делать. Просто нужно понимать — для долгого хранения такой урожай не годится. Положите в погреб — испортится быстрее обычного. В холодильник — тоже ненадолго хватит. Вода, которая сейчас в плодах, играет против нас. Она делает их нестойкими к хранению.

Зачем тогда вообще собирать

А вот для сушки трав — самое время. Знаете почему? Лишняя влага из растений уходит быстро, а все полезные вещества остаются. Мята, мелисса, чабрец — сейчас их можно собирать и раскладывать сушиться. Получится отличная заготовка на зиму.

Соки, компоты, вина — тоже заходят хорошо. Плоды сейчас сочные, жидкость из них отделяется легко. Напитки получаются насыщенными. Если у вас созрела смородина или яблоки налились — пускайте на сок. Пить будете с удовольствием.

А вот консервировать не стоит

Банки с закатками в этот период рискуют вздуться. Влажность высокая, и даже если вы всё делаете правильно — по рецепту, стерилизуете тщательно — может появиться плесень. Или начнётся брожение раньше времени. Особенно это касается огурцов, помидоров, кабачковой икры. Лучше подождите несколько дней, когда Луна перейдёт в другой знак.

Бывает, что собрать нужно срочно. Переспевает что-то или погода портится. Тогда используйте урожай сразу. Салаты сделайте, в суп пустите, сварите что-нибудь. Но на полку в кладовку — не надо. Даже на пару дней оставлять рискованно. Процессы гниения запускаются быстро, и потом придётся выбрасывать.

Что делать практически

Если совсем не можете отложить сбор — собирайте только то, что съедите или переработаете в тот же день. Остальное пусть ещё повисит на ветках или полежит на грядке. Дождётесь более благоприятного времени — и соберёте без потерь. Не гонитесь за количеством сейчас. Качество важнее.

Работа по лунному календарю помогает сохранить урожай целым. Вы начинаете чувствовать ритмы природы, понимать, когда что делать. У каждой лунной фазы свои особенности. Где-то время для посадки, где-то для сбора, где-то лучше вообще в огород не лезть. Это нормально. Просто примите как данность и планируйте дела с учётом этого.

Луна в Тельце на убывающей фазе — отличное время для уборки корнеплодов. Картофель, морковь, свёкла, репа — всё, что росло под землёй, сейчас готово к долгому хранению. Причём не просто готово, а реально будет лежать до весны без потерь.

Дело в том, что убывающая Луна забирает лишнюю влагу из растений. Корнеплоды становятся плотнее, суше. Это как раз то, что нужно для хранения. Если выкопать картошку в полнолуние, она будет водянистой и быстро начнёт портиться. А сейчас она плотная, крепкая. Наши бабушки это знали и всегда ждали убывающей Луны для закладки урожая в погреб.

Что делать практически

Копайте в сухую погоду, лучше после обеда. Утренняя роса уже испарилась, земля подсохла. Выкапывайте аккуратно, стряхивайте грязь, но не мойте. Чистая земля на корнеплодах — это естественная защита от гниения. Дайте урожаю пару часов полежать на воздухе, обсохнуть. Потом сразу в погреб.

Телец — знак практичный. Он не про быстрые результаты, а про долгосрочное. Урожай, собранный под этой Луной, не прорастёт раньше времени. Картошка не позеленеет, морковь не станет вялой. Всё будет лежать спокойно до весны.

Заготовка кормов и сена

Если косите траву для скота, сейчас самое время. Скошенное сено при убывающей Луне в Тельце сохнет равномерно. Влага уходит быстро, без застоя. Это значит — никакой плесени, никакого затхлого запаха. Сено будет сухое, ароматное, питательное.

Многие замечали: трава, скошенная не вовремя, может отсыреть даже в сухую погоду. А когда Луна правильная, проблем не бывает. Всё просто — природа подсказывает, когда браться за дело. Вы работаете, а лунные ритмы помогают.

Используйте эти дни с умом. Выкопанные сейчас корнеплоды будут радовать всю зиму. Не потемнеют при варке, не потеряют вкус. Это проверено поколениями огородников. Луна в Тельце на убывании — один из лучших периодов для закладки урожая на хранение.