Последняя четверть Луны — хорошее время для сбора урожая на хранение. Луна убывает, и растения начинают концентрировать силы внизу, в корнях. Плоды становятся плотнее, меньше воды — значит, будут лежать дольше. Проверено годами.

Знаете, когда зимой достаёте яблоки из погреба и они как свежие — упругие, вкусные? Скорее всего, собирали их на убывающей Луне. Это не мистика, просто природный ритм. Соки в растениях в эти дни распределяются иначе. Плоды получаются плотнее и меньше гниют.

Что собирать сейчас

Всё, что планируете хранить до весны. Яблоки, груши, тыквы, кабачки, морковь, свёкла, картошка. В последнюю четверть они наберут максимальную лёжкость. Овощи станут менее водянистыми, плотнее. Это хорошо для долгого хранения.

Травы тоже лучше собирать сейчас. Лекарственные растения, пряности, цветы для чая — всё сохранит аромат. Влага уходит из листьев, поэтому травы высохнут быстрее и не заплесневеют. Это важно.

Как правильно заготавливать

Собирайте аккуратно. Каждая царапина на плоде — это место, где начнётся гниение. Луна тут не поможет, если повредите овощ. Выбирайте сухую погоду. Роса или дождь на плодах — плохо для хранения. Влажные овощи портятся быстрее, даже если всё остальное правильно.

Консервирование в последнюю четверть идёт хорошо. Варенья, соленья, маринады будут стоять долго. Содержимое остаётся свежим до весны. Банки реже взрываются.

Замораживаете урожай? Последняя четверть подходит. Ягоды, овощи, зелень лучше сохраняют витамины после разморозки. Не превращаются в кашу.

Практические советы

Смотрите на календарь Луны заранее. Планируйте заготовки. Понятно, что не всегда получается подстроиться — погода меняется, плоды спеют когда хотят, времени может не быть. Но если есть выбор, отдайте предпочтение последней четверти для урожая на хранение.

Только помните — Луна не творит чудеса. Подгнившие плоды она не спасёт. Неправильное хранение тоже. Но если соединить лунный календарь с обычными правилами заготовки, результат будет лучше. Собирайте с благодарностью, и закрома будут полны.

Луна в Рыбах на последней четверти — период, когда с урожаем лучше быть осторожным. Дело в том, что растения сейчас буквально напитаны влагой. Больше обычного. Плоды становятся водянистыми, рыхлыми. Собрали огурцы или томаты — через день-два они уже не те. Вянут, теряют вкус, могут начать подгнивать прямо в корзине.

Это не значит, что в саду вообще нечего делать. Просто нужно понимать — для долгого хранения такой урожай не годится. Положите в погреб — испортится быстрее обычного. В холодильник — тоже ненадолго хватит. Вода, которая сейчас в плодах, играет против нас. Она делает их нестойкими к хранению.

Зачем тогда вообще собирать

А вот для сушки трав — самое время. Знаете почему? Лишняя влага из растений уходит быстро, а все полезные вещества остаются. Мята, мелисса, чабрец — сейчас их можно собирать и раскладывать сушиться. Получится отличная заготовка на зиму.

Соки, компоты, вина — тоже заходят хорошо. Плоды сейчас сочные, жидкость из них отделяется легко. Напитки получаются насыщенными. Если у вас созрела смородина или яблоки налились — пускайте на сок. Пить будете с удовольствием.

А вот консервировать не стоит

Банки с закатками в этот период рискуют вздуться. Влажность высокая, и даже если вы всё делаете правильно — по рецепту, стерилизуете тщательно — может появиться плесень. Или начнётся брожение раньше времени. Особенно это касается огурцов, помидоров, кабачковой икры. Лучше подождите несколько дней, когда Луна перейдёт в другой знак.

Бывает, что собрать нужно срочно. Переспевает что-то или погода портится. Тогда используйте урожай сразу. Салаты сделайте, в суп пустите, сварите что-нибудь. Но на полку в кладовку — не надо. Даже на пару дней оставлять рискованно. Процессы гниения запускаются быстро, и потом придётся выбрасывать.

Что делать практически

Если совсем не можете отложить сбор — собирайте только то, что съедите или переработаете в тот же день. Остальное пусть ещё повисит на ветках или полежит на грядке. Дождётесь более благоприятного времени — и соберёте без потерь. Не гонитесь за количеством сейчас. Качество важнее.

Работа по лунному календарю помогает сохранить урожай целым. Вы начинаете чувствовать ритмы природы, понимать, когда что делать. У каждой лунной фазы свои особенности. Где-то время для посадки, где-то для сбора, где-то лучше вообще в огород не лезть. Это нормально. Просто примите как данность и планируйте дела с учётом этого.