Бальзамическая Луна — это последние дни перед новолунием. Серп совсем тонкий, энергия уходит вглубь. И вот что интересно: урожай, собранный в эти дни, хранится намного лучше обычного.

Дело в том, что соки в растениях в это время движутся медленно, стремятся к корням. Плоды становятся плотнее, суше. Меньше влаги — дольше хранение. Проверено на практике не один раз.

Что собирать

Корнеплоды в эту фазу — просто находка. Картошка, морковь, свекла будут лежать до весны без проблем. Капуста не растрескается, останется сочной. Яблоки и груши зимних сортов тоже отлично себя чувствуют в погребе — без гнили, без пятен.

Если собираете травы для сушки — сейчас самое время. Мята, душица, чабрец сохранят аромат надолго. Развесьте пучками или разложите тонким слом — высохнут быстро и качественно.

Заготовки на зиму

Консервация в бальзамическую фазу идёт как по маслу. Соленья не вздуваются, маринады стоят хорошо, варенья не бродят. Почему так? Энергия сохранения работает на вас.

Сушка — вообще отдельная тема. Влага уходит быстро, вкус концентрируется. Яблочные дольки, грибы, помидоры — всё получается отлично. Главное — не передержать.

Практические советы

Собирайте в сухую погоду, лучше после обеда — роса уже высохла. Плоды берите зрелые, но не переспевшие. Любая вмятина или царапина сокращает срок хранения, так что аккуратнее.

Перед закладкой всё переберите. Один подгнивший помидор может испортить половину ящика — знаете же, как это работает.

Бальзамическая Луна учит ценить то, что вырастили. Это не просто фаза для сбора урожая — это время благодарности земле и разумного планирования. Работая с лунным ритмом, вы получаете качественные запасы, которые прокормят семью всю зиму.

Луна в Стрельце на убывающей фазе. Это период, когда урожай особенно ароматный и сочный, но лежать долго не будет. Собирайте то, что планируете съесть быстро или переработать в ближайшие дни.

Стрелец — огненный знак. Он придаёт плодам насыщенность и яркость вкуса. Зелень становится пряной, ягоды — сладкими, корнеплоды раскрывают весь свой аромат. Но есть нюанс. Убывающая Луна тянет влагу вниз, и плоды получаются настолько сочными, что хранить их в свежем виде сложно. Они быстро портятся.

Что стоит собирать

Травы. Сейчас отличное время для сбора всего, что хотите высушить. Базилик, укроп, петрушка, мята — всё это сохранит максимум аромата при правильной сушке. Свяжите в пучки и развесьте в проветриваемом месте. Зимой будете благодарить себя за эти запасы.

Ягоды и фрукты для переработки. Хотели сварить варенье? Самое время. Нужен компот или заморозка? Действуйте. Томаты превратятся в густой соус, яблоки — в пастилу, сливы — в повидло. Энергия Стрельца благоприятствует любой быстрой переработке.

А вот закладывать на долгое хранение сейчас не лучшая идея. Ягоды, сорванные в эти дни, лучше съесть за пару дней или сразу пустить в дело. Они не будут терпеливо лежать в погребе — слишком много сока внутри.

Как правильно собирать

Выбирайте утренние или вечерние часы, когда спадает жара. Плоды, собранные в прохладе, лучше переносят переработку. Сразу перебирайте урожай. Идеальные экземпляры можно отложить на пару дней, остальные — в переработку немедленно.

Травы срезайте острым инструментом. Не рвите руками — так вы повредите растение. Ягоды снимайте аккуратно, стараясь не мять. Любое повреждение кожицы запустит процесс брожения.

Способы переработки

Сушка. Убывающая Луна помогает вытянуть влагу из плодов. Процесс идёт быстрее, результат получается качественнее. Развесьте травы в тени, разложите ягоды тонким слоем на решётке. Только не на солнце — иначе потеряют цвет и часть полезных свойств.

Заморозка. Ягоды, замороженные сейчас, сохранят яркий вкус. Разложите их на доске в один слой, заморозьте, потом пересыпьте в пакеты. Так они не слипнутся комом.

Варенье и компоты. Сейчас плоды отдают максимум вкуса. Варенье получится насыщенным, компоты — ароматными. Не затягивайте с переработкой — чем свежее сырьё, тем лучше результат.

Чего избегать

Не закладывайте урожай в погреб на зимнее хранение. Для этого подойдут другие лунные периоды. Сейчас плоды слишком активные, они не выдержат долгого лежания.

Не оставляйте собранное без внимания. Перерабатывайте в тот же день или на следующий. Промедление приведёт к порче продуктов.

Используйте эти дни с умом. Высушенные травы, замороженные ягоды, домашние заготовки — всё это пригодится зимой. Убывающая Луна в Стрельце учит быстро действовать и не откладывать на потом. Собирайте урожай и сразу перерабатывайте — так вы сохраните всё лучшее, что дала земля.
🌟 Ваш астролог — Рафаэль Шуммер ✨