Последняя четверть Луны — хорошее время для сбора урожая на хранение. Луна убывает, и растения начинают концентрировать силы внизу, в корнях. Плоды становятся плотнее, меньше воды — значит, будут лежать дольше. Проверено годами.

Знаете, когда зимой достаёте яблоки из погреба и они как свежие — упругие, вкусные? Скорее всего, собирали их на убывающей Луне. Это не мистика, просто природный ритм. Соки в растениях в эти дни распределяются иначе. Плоды получаются плотнее и меньше гниют.

Что собирать сейчас

Всё, что планируете хранить до весны. Яблоки, груши, тыквы, кабачки, морковь, свёкла, картошка. В последнюю четверть они наберут максимальную лёжкость. Овощи станут менее водянистыми, плотнее. Это хорошо для долгого хранения.

Травы тоже лучше собирать сейчас. Лекарственные растения, пряности, цветы для чая — всё сохранит аромат. Влага уходит из листьев, поэтому травы высохнут быстрее и не заплесневеют. Это важно.

Как правильно заготавливать

Собирайте аккуратно. Каждая царапина на плоде — это место, где начнётся гниение. Луна тут не поможет, если повредите овощ. Выбирайте сухую погоду. Роса или дождь на плодах — плохо для хранения. Влажные овощи портятся быстрее, даже если всё остальное правильно.

Консервирование в последнюю четверть идёт хорошо. Варенья, соленья, маринады будут стоять долго. Содержимое остаётся свежим до весны. Банки реже взрываются.

Замораживаете урожай? Последняя четверть подходит. Ягоды, овощи, зелень лучше сохраняют витамины после разморозки. Не превращаются в кашу.

Практические советы

Смотрите на календарь Луны заранее. Планируйте заготовки. Понятно, что не всегда получается подстроиться — погода меняется, плоды спеют когда хотят, времени может не быть. Но если есть выбор, отдайте предпочтение последней четверти для урожая на хранение.

Только помните — Луна не творит чудеса. Подгнившие плоды она не спасёт. Неправильное хранение тоже. Но если соединить лунный календарь с обычными правилами заготовки, результат будет лучше. Собирайте с благодарностью, и закрома будут полны.

Луна в Раке в последней четверти — период, когда с урожаем лучше быть поосторожнее. Дело в том, что в эти дни растения набирают влагу как губка. Собранные плоды получаются переувлажнёнными, а это прямой путь к быстрой порче.

Вы наверняка замечали: иногда урожай хранится отлично, месяцами лежит и не портится. А иногда буквально через пару недель начинает гнить. Часто причина именно в том, когда вы его собрали. Рак — водный знак, он управляется Луной. Когда она в нём на убывании, влага поднимается в плоды и листья. Яблоки становятся рыхлыми, помидоры быстро размягчаются. Даже картошка, которая обычно лежит всю зиму, может подвести.

Почему консервирование сейчас рискованно

Представьте: вы закатываете банки по проверенному рецепту, всё делаете правильно. А через месяц открываете подвал — крышки вздулись, маринад помутнел, огурцы скользкие. Знакомая картина? Это как раз та самая лишняя влага сыграла свою роль. Плесень обожает такие условия.

В переувлажнённых плодах нарушается соотношение ингредиентов. Даже если вы добавили достаточно соли или сахара, результат может разочаровать. Варенье забродит. Соленья потеряют хруст. Компоты станут мутными.

Чем можно заняться

Но не всё так плохо. Для некоторых заготовок этот период даже удачный. Хотите делать сок или вино? Самое время. Плоды отдадут максимум жидкости, выход будет отличный. Виноград, яблоки, ягоды — всё, что пойдёт в напитки, работает сейчас на вас.

Сушка тоже заходит хорошо. Да, влаги в плодах больше обычного, и процесс займёт чуть дольше. Зато потом всё прекрасно сохранится. Грибы, яблоки, травы, ягоды — смело в сушилку. Только доводите до конца, не оставляйте недосушенными.

Если урожай уже собран и лежит в ожидании — не торопитесь. Лучше подождите несколько дней, когда Луна перейдёт в другой знак. Потерпите до более сухого времени. Ваши заготовки будут стоять всю зиму, а не огорчать испорченными банками через месяц.

В общем, Луна в Раке на убывании говорит просто: отдохните от консервирования. Займитесь соками, сушкой, вином. А основные закрутки отложите на пару дней. Когда работаешь с учётом лунных ритмов, результаты получаются надёжнее. Проверено не одним поколением садоводов.