Первая четверть растущей Луны — хорошее время для сбора урожая, который вы планируете съесть или переработать сразу. В эти дни растения активно гонят соки наверх, к плодам. Овощи и ягоды получаются сочными, вкусными, но храниться долго не будут. Зато для свежего стола и заготовок — самое то.

Дело в том, что растущая Луна работает на рост. Всё живое тянется вверх, наполняется влагой. Помидоры становятся мясистыми, огурцы хрустящими, ягоды наливаются соком. Это отлично для салатов, свежих закусок, соков. Но если положите такой урожай на хранение — быстро испортится. Энергия сейчас не про сохранение, а про отдачу.

Что собирать

Снимайте всё, что нужно использовать в ближайшие дни. Зелень для салатов. Помидоры, огурцы, кабачки для переработки. Ягоды — клубнику, малину, смородину. Они сейчас на пике вкуса. Сладкие, ароматные, полные витаминов.

Особенно хорошо в первую четверть получаются варенья и соки. Плоды отдают много сока, варенье выходит густым, ярким по цвету. Многие замечают — в такие дни почти не нужен загуститель, всё само собой получается правильной консистенции. Можете проверить на своём опыте.

Почему свежий урожай хранится меньше

Замечали, что огурцы или помидоры, собранные на растущей Луне, вянут быстрее? Это нормально. Плоды сейчас максимально насыщены влагой, их клетки наполнены до предела. Такой урожай живёт активно, а значит, быстрее проходит свой цикл.

Но вкус несравнимый. Именно в эти дни получаются самые вкусные летние салаты, смузи из свежих ягод, ароматные десерты. А если сразу пустить урожай в переработку — зимой откроете баночку варенья и вспомните лето. Вкус останется насыщенным, цвет ярким.

Практические советы

Собирайте урожай утром, когда роса высохла, но жара ещё не началась. В это время плоды упругие, свежие. Снимайте столько, сколько реально используете за день-два. Не создавайте запасов, которые потом придётся выбрасывать.

Для варенья первая четверть — отличный момент. Берите абрикосы, вишню, клубнику. Варенье получится густым и душистым. Соки тоже выходят хорошие — из яблок, груш, томатов. Насыщенные, с ярким вкусом.

Если планируете консервировать овощи — можете попробовать, но учтите, что маринады и соления в эти дни получаются менее стойкими, чем на убывающей Луне. Лучше сосредоточиться на том, что требует термической обработки или быстрого употребления.

Используйте этот период разумно. Наслаждайтесь свежим урожаем, готовьте витаминные блюда, делайте заготовки, которые порадуют зимой. Луна сейчас помогает раскрыть вкус плодов полностью. Пусть ваш труд принесёт хороший результат — и на столе, и в банках на зиму.