13 лунный день

Растущая Луна — хорошее время для сбора урожая, который планируете съесть в ближайшие дни. Дело в том, что в эту фазу соки в растениях движутся активнее, поднимаются от корней к плодам. Ягоды и фрукты становятся сочнее, ароматнее. Это заметно, если собирать в разные фазы — разница есть.

Когда Луна растет, плоды набирают максимум вкуса и витаминов. То, что вы соберете сейчас, лучше не откладывать надолго. Это урожай для стола, для свежих блюд. Ягоды будут слаще, овощи — сочнее. А вот для длительного хранения такой период не подходит — слишком много влаги, быстро портится.

Что собирать для свежего стола

Клубника, малина, смородина — все это хорошо идет на растущей Луне. Собирайте для варенья, которое планируете варить сразу. Для того, чтобы съесть в ближайшие пару дней. Вкус будет ярче, чем обычно. Овощи тоже можно снимать — они отдадут всю свою силу быстро.

Помидоры, огурцы, кабачки для салатов и заготовок — берите смело. Главное — не тяните с переработкой. Чем быстрее используете, тем лучше сохранится польза.

Заготовки в период роста Луны

Варенье в эту фазу получается густое, не засахаривается раньше времени. Ягоды отдают сок легко, сахар растворяется быстрее. Многие хозяйки замечали — если варить на растущую Луну, результат стабильнее. Может, совпадение, а может, закономерность. Проверить просто — попробуйте сами.

Соки тоже выходят концентрированными. Цвет яркий, вкус насыщенный. Компоты получаются прозрачными. Если планируете делать заготовки с термической обработкой — это удачное время. А вот квасить капусту или солить огурцы лучше на убывающей Луне — тогда дольше хранятся.

Ориентируйтесь на лунные ритмы, но не забывайте про здравый смысл. Если урожай созрел, а Луна не та — не ждите, собирайте. Перезрелые плоды хуже любых лунных фаз. Просто знайте: растущая Луна дает фору тем заготовкам, которые съедите быстро или переработаете сразу. 🌟 Ваш астролог — Рафаэль Шуммер ✨