Луна растёт тонким серпом — это время, когда соки в растениях поднимаются вверх. Плоды наливаются, становятся сочнее. Если планируете собирать урожай, сейчас хороший момент. Но есть нюансы.

Дело в том, что плоды, снятые на растущей Луне, долго не хранятся. Они полны влаги, быстро портятся. Зато для свежего употребления — самое то. Помидоры, огурцы, зелень, ягоды — всё это лучше съесть в ближайшие дни. Вкус будет ярче, аромат сильнее.

Что собирать прямо сейчас

Если хотите сделать салат на сегодня или завтра — идите на грядки. Всё, что планируете быстро использовать, снимайте смело. Зелень особенно хороша — укроп, петрушка, базилик напитались соками. Ягоды тоже сочные, но в холодильнике больше трёх дней не продержатся.

Для длительного хранения в свежем виде это время не подходит. Картошку, морковь, свеклу лучше подождать. А вот если собираетесь сразу готовить — вперёд.

Заготовки на зиму

А вот здесь растущая Луна работает отлично. Варенье получается густое, не растекается. Компоты насыщенные. Соки яркие по вкусу. Плоды отдают максимум аромата, когда их обрабатывают в эту фазу.

Многие замечают — варенье почти не пенится. Джемы быстро густеют. Это не случайность. Просто растения в фазу роста Луны ведут себя иначе. Соки концентрированные, сахара больше.

Консервировать тоже можно. Только учтите — банки нужно стерилизовать тщательно. Влаги в плодах много, риск брожения выше.

Практические советы

Собирайте утром, когда роса почти высохла, но жары ещё нет. Плоды будут чистые и наполненные влагой. Не рвите все подряд — выбирайте спелые, но не перезревшие.

Для переработки подойдут даже слегка помятые экземпляры. Главное — сразу пускайте в дело. На растущей Луне всё быстро обрабатывается, но и портится тоже быстро.

Если делаете варенье — ягоды и фрукты должны быть сухими. Лишняя вода разбавит сироп, придётся дольше варить. А это убивает витамины.

Растущая Луна даёт энергию роста — используйте это. Собирайте то, что созрело, перерабатывайте без промедления. Зимой будете рады запасам, сделанным в правильное время. Урожай, собранный с умом, греет не только желудок, но и душу.

Луна убывает в Рыбах. Плоды сейчас набирают слишком много воды. Становятся рыхлыми, мягкими. Если собрать их для хранения — долго не пролежат. Начнут портиться быстрее обычного.

Зато для сушки — самое то. Влага испаряется активно. Яблоки, груши, травы — всё высохнет хорошо. Аромат сохранится, витамины останутся. Можете смело заготавливать всё, что планировали сушить. Зимой пригодится.

Консервирование лучше отложить

Рыбы — знак водный. В эти дни овощи и фрукты быстро теряют плотность. В банках могут забродить или покрыться плесенью. Проверено не раз. Лучше подождите несколько дней, когда Луна перейдёт в другой знак. Тогда заготовки будут стоять нормально.

Да, неудобно откладывать. Особенно если урожай уже созрел. Но лучше перестраховаться, чем потом выбрасывать банки с испорченным содержимым.

Что точно можно делать

Соки и вина — другое дело. Здесь как раз нужно брожение. Выжимайте сок из ягод, ставьте вино. В эти дни процесс идёт хорошо. Только свежий сок долго не храните. Сразу пейте или замораживайте.

Собирайте то, что пойдёт в дело сразу. На стол, на сушку, на переработку. А закладку в погреб или закрутку банок отложите. Луна в Рыбах не подходит для долгого хранения свежих продуктов. Это просто особенность периода. Ничего страшного, просто учитывайте это при планировании дел в саду.

Луна в Тельце, последняя четверть — отличное время собирать корнеплоды. Картошку, морковь, свеклу, редьку. Почему именно сейчас? Убывающая Луна тянет соки растений вниз, к корням. А Телец — знак земли, он отвечает за всё, что растёт под землёй и долго хранится.

Дело в том, что корнеплоды, выкопанные в эти дни, лежат лучше. Не прорастают раньше времени, не гниют, остаются плотными. Проверено годами — если собрать урожай при Луне в Тельце, он спокойно долежит до весны. Может, даже дольше.

Сено и травы

Косите сено? Тоже подходящий момент. Трава, скошенная сейчас, сохнет ровно, не плесневеет. Наши деды знали этот секрет — всегда старались косить именно в дни Тельца. Сено получалось душистое, могло лежать до следующего лета без проблем.

Телец даёт стабильность. Это знак, который не спешит. Всё, что вы сделаете под его влиянием, получится основательным. Урожай будет храниться долго, травы высохнут как надо. Убывающая Луна усиливает этот эффект — она про завершение цикла, про сохранение того, что уже выросло.

Как правильно собирать

Выбирайте сухую погоду. Если земля влажная — подождите день-два. Корнеплоды выкапывайте аккуратно, стряхивайте землю руками. Мыть не надо — так они хуже хранятся. Дайте им пару часов полежать на воздухе, обсохнуть. Потом убирайте в погреб или подвал.

Сено раскладывайте тонким слоем. Не надо сваливать в кучу — не просохнет нормально, может заплесневеть. В эти дни трава сохнет быстро, но всё равно лучше проверить, прежде чем убирать на хранение.

Короче, время хорошее для тех, кто любит запасаться впрок. Воспользуйтесь — и зимой будете с урожаем. Главное — не спешите, делайте всё спокойно. Телец не любит суеты.

Луна в Раке на убывании — не лучшее время для сбора и хранения урожая. Дело в том, что Рак относится к водным знакам, и эта энергия напрямую влияет на влажность плодов. Когда луна ещё и убывает, ситуация усугубляется.

Овощи и фрукты, собранные в эти дни, набирают лишнюю воду. Помидоры становятся водянистыми, яблоки теряют плотность, огурцы размягчаются. Вкус тоже страдает — всё какое-то пресное. Хранятся такие плоды плохо. Буквально через неделю начинаются проблемы — пятна, плесень, гниль. Даже если урожай выглядит хорошо, внутри процессы уже идут не те.

Что делать можно

Если урожай уже созрел и ждать некогда, есть несколько вариантов. Отжимайте соки — с этим Рак справляется отлично. Вода помогает воде, если хотите. Ягодные напитки получаются сочными, насыщенными. Можно начать делать домашнее вино — брожение в эти дни идёт активнее.

Сушка — вот ваш главный помощник сейчас. Раскладывайте грибы, яблоки, груши, травы на поддоны или используйте электросушилку. Вода уйдёт, а польза останется. Зимой такие заготовки будут как раз кстати.

Чего лучше не делать

Консервирование под крышки откладывайте. Маринады, соленья, компоты — всё это сейчас рискованно. Банки могут вздуться даже при правильной стерилизации. Рассол помутнеет, на поверхности появится плёнка. Проверено не раз — заготовки, сделанные при убывающей луне в Раке, часто не доживают до зимы.

В погреб тоже не спешите. Картофель прорастёт быстрее обычного, морковь завянет, лук начнёт гнить изнутри. Придётся постоянно перебирать, выбрасывать испорченное. Время потратите, а результат так себе.

Капусту квасить тоже не стоит. Получится мягкая, склизкая, с неприятным запахом. Даже бабушкин проверенный рецепт может подвести в эти дни.

Подождите три-четыре дня. Луна перейдёт в другой знак или начнёт расти — вот тогда и занимайтесь закатками и закладкой на хранение. А пока используйте урожай свежим или сушите. Так вы сохраните и продукты, и своё время.